Mitu panni vajab hea koduperenaine?

Olenemata sellest, kuidas te poodi (või veebisaidile) köögitarvikuid otsite, jooksevad teie silmad suurest valikust igasuguseid seadmeid, tööriistu ja materjale. Kas on olemas mingi põhikomplekt näiteks praepannidest, millega saaks valmistada kõiki vene köögi standardroogasid? Ma vastan sellele küsimusele: jah, see on olemas! Ja loomulikult jagan seda teiega.

Pannid kolmes suuruses – väikesed, keskmised ja suured

Esiteks on vaja kolme väga standardset panni, mis erineksid üksteisest vaid suuruse poolest. Materjal võib olla mis tahes - mis iganes on teile mugavam süüa teha.

Viide! Parim on valida paksu põhjaga graniidist pannid; ilma õlita nõusid ei ole soovitav praadida keraamilises; roostevaba teras on madala soojusjuhtivusega ning malm, kuigi seda peetakse klassikaliseks ja universaalseks materjaliks, nõuab erilist hoolt.

Väike pann on üksi elavatele asendamatu. Väga mugav on valmistada või soojendada ühte toiduportsjonit. See pann sobib suurepäraselt hommikusöögi valmistamiseks, võtab vähe ruumi ja selle pesemine ei erine praktiliselt suure taldriku pesemisest.

Keskmine on tavalise 3-4-liikmelise pere jaoks kõige tavalisem variant. Sellel pannil saate küpsetada peaaegu kõiki tuntud roogasid - muidugi neid, mis nõuavad praepanni.

Suur sobib suurtele peredele, kuid see on kasulik ka kõigile teistele, kui on vaja valmistada toitu edaspidiseks kasutamiseks või kui saabub suur hulk külalisi.

Pannkoogipann

Selle otstarbest räägib juba nimi ise, kuid selle peal saab praadida ka pannkooke, pannkooke, juustukooke ja munaputru. Aga põhiroog on muidugi pannkoogid.

Tänu madalale küljele on neid lihtne ümber pöörata ja praadimise lõppedes libisevad need kergesti taldrikusse. See pann on väga kerge, mis meeldib eriti neile, kes pööravad pannkooke mitte spaatliga, vaid üles viskades.

Pidage siiski meeles, et parem on piirduda loetletud roogadega, et mitte rikkuda nende maitset. Lisaks nõuab pannkoogipann hoolikat käsitsemist, mitte mingil juhul ei tohi seda kriimustada, samuti tuleb seda hoolikalt pesta, kasutades pehmet käsna ja agressiivsete lisanditeta pesuainet.

Hea materjal selle jaoks on valatud alumiinium. Sellest valmistatud pann on tavalisest raskem, mittenakkuva kattega, kuid jaotab kuumuse ühtlaselt pinnale, mis tähendab, et pannkoogid ei osutu mitte ainult maitsvaks ja praetud, vaid ka kauniks.

Wok-pann

Seda panni ei vaja mitte ainult need, kellele meeldib Hiina toitu valmistada. See on ideaalne tervisliku toitumise järgijatele, kuna seda saab kasutada ilma õlita praadimiseks ja see suudab säilitada kõik vitamiinid.

Viide! Selleks tuleb toitu kogu küpsetusaja jooksul pidevalt segada, kuni see on täielikult küpsenud. Eriti ilus näeb see välja siis, kui teha seda ilma lisavarustust kasutamata, panni lihtsalt käepidemest tule kohal hoides ja sisu loopides, kuid selline oskus vajab veel valdamist.

Kui teil on vaja roogi kastrulis küpsetada, kuid teil seda pole, on vokkpann suurepärane alternatiiv. Lisaks traditsioonilistele idamaistele roogadele nagu riis või nuudlid mereandidega valmivad selles suurepäraselt pasta kastmega ja risoto.

Kaasa võib tulla ka ümmargune grill neile, kes armastavad grillroogasid ja soovivad neid kodus valmistada. Ja kui valate pannile vett, saate valmistada väga maitsvaid ja tervislikke aururoogasid.

Wok on reeglina suur, nii et saate selles edaspidiseks kasutamiseks või suurele hulgale inimestele süüa teha.

Grillpann

Eelmisest tunduvalt sobivam variant praadide küpsetamiseks. See erineb tavalisest ribilise põhjaga pannist. See on vajalik selleks, et kogu lihast pärit rasv voolaks soontesse, samas kui maitsev mahl jääks sisse. Isegi kuulsad kokad tunnistavad, et ühelgi teisel pannil ei saaks nad nii maitsvat, mahlast ja õrna praadi küpsetada kui grillil. Teistel on see kuiv ja halvasti küpsetatud.

Kõige populaarsemad grillpanni kujundid on ruudukujulised ja ovaalsed. Palju harvemini toodetakse seda ringikujuliselt, kuid see on omaniku maitse järgi. Oluline on ka see, kui palju nõusid sellele plaanitakse panna. Sellel pannil saate praadida mitte ainult lihapraade, vaid ka köögivilju, kala, peekonit ja palju muud ning tulemus pole sugugi halvem kui restoranides. Samal ajal saate sellel küpsetada ilma õlita - veel üks pluss tervisliku toitumise austajatele.

Ideaalne grillpanni materjal on malm. Igal juhul peab see olema raske, et ühtlaselt kuumeneda ja liha põhjalikult praadida, sest sel juhul jääb ka isuäratav krõbe koorik.

Sellest praepannide komplektist peaks piisama, et teie kõige pöörasemad kulinaarsed unistused teoks teha!