Kuidas söögiriistu õigesti kasutada

Iga inimene võib vähemalt korra elus kokku puutuda olukorraga, kus ta ei pea lihtsalt sööma, vaid tegema seda ilusti ja õigesti. Just sellisteks puhkudeks on vaja elementaarseid etiketi teadmisi. Nende õppimine pole nii keeruline, kui esmapilgul võib tunduda. Eriti kui tegemist on söögiriistadega.

Seadmete õigeks käsitsemiseks on kaks võimalust: Euroopa ja Ameerika. Nendes olevad reeglid kattuvad sageli (näiteks sama toimingute jada). Erinevused on seotud seadmete kasutamise võimalustega.

Euroopa stiil söögiriistade kasutamisel

Seda meetodit nimetatakse mõnikord "mandriliseks". See on kõige levinum, kuid selle reeglid on mõnevõrra rangemad kui Ameerika stiil.

Näiteks on oluline laua ettevalmistamine söögiks. Laudlina tuleb laotada nii, et selle servad ei langeks rohkem kui 25 cm. Loomulikult peaksid need rippuma võrdselt kogu laua perimeetri ulatuses. Noa tera tuleks pöörata plaadi poole, see tuleb asetada paremale. Kahvel tuleks asetada vasakule, piid ülespoole.

Sama oluline on see, kuidas seadmeid vahetult söömise ajal kasutada. Vaatame mõningaid kontinentaalse versiooni nüansse:

1. Seadmed “töötavad” alati duetis. Kahvlit hoitakse vasaku käega ja nuga parema käega. Eurooplased on söömise ajal väga tundlikud pillide asukoha suhtes nende käes. Niisiis, kahvlit tuleb pöörata piidega allapoole.
2. Vasak ranne jääb lauale. Tööriistadega kiikuda ei saa, kui lõunat segab jutt. Parem on need taldrikule panna.
3. Oluline on jälgida oma küünarnukke: need ei tohiks naabreid segada. Kui teie parem käsi on vaba, tuleb see asetada põlvedele.
4. Ärge keerake kahvlit ümber. Isegi siis, kui taldrikul on lisandiks, mis koosneb väikestest tükkidest, mida on raske üles korjata.
5. Seadmete käest kätte teisaldamine ei ole lubatud.
6. Kui serveerid vedelat rooga, pead esmalt kogu puljongi ära sööma. Lusikas peaks olema paremas käes. Kui supi sees on suured lihatükid ja juurviljad, siis süüakse need peale puljongit.

Kui söögi ajal tekib paus (näiteks vestluse, hilise külalisega kohtumise, tähtsa röstsaia tõttu), tuleks söögiriistad taldrikule asetada. Siin on oluline pädev toimingute jada. Kõigepealt tuleb nuga maha panna (tera on suunatud vasakule ja plaadi keskosa poole). Kahvel asetatakse noa peale (hambad allapoole).

Toidukord on vaja korralikult lõpetada. Euroopa stiili kohaselt tuleks söögiriistad asetada taldriku suhtes viltu, kuid nii, et need oleksid üksteisega paralleelsed. Kahvel on piidega näoga allapoole.

Ameerika stiilis söögiriistade kasutamine

Demokraatlikum variant. Laua ettevalmistamine peaks olema sama, mis kontinentaalsel meetodil. Tööriistade kasutamine söömise ajal on aga erinev. Seega iseloomustavad Ameerika stiili järgmised omadused:

1. Kahvlit saab kasutada eraldiseisva seadmena või koos noaga.
2. Nuga on vaja ainult suurte toidutükkide lõikamiseks.
3. Kahvlit saab hoida mõlemas käes. Siin määrab kõik konkreetse olukorra. Kui on vaja tükk ära lõigata, asetatakse see vasakusse kätte ja nuga paremasse kätte.Ärge kinnitage tööriistu liiga tugevalt. Kui tükk on lõigatud, tuleb nuga asetada plaadi servale. Soovitav on kahvel (millel on toidutükk) üle kanda paremale käele.
4. Lubatud on kasutada kahvlit piidega ülespoole (nagu see oleks lusikas). Näiteks kui on vaja süüa peeneks hakitud köögivilju. Sel ajal jääb nuga plaadi servale. Selle tera peaks taas olema suunatud sissepoole.
5. Võite panna vasaku käe põlvedele, kuid ärge žestikuleerige, eriti kui läheduses istub mõni teine ​​õhtusöögiline.
6. Võite panna väikesed tükid kahvlile, kasutades leivatükki. Seda tuleb teha hoolikalt. Seega ei tohiks kasutatud leiba lauale jätta. Parem süüa pärast kahvli sisu või panna taldriku servale.

Ka söögipausil on oma eripärad. Tavapärane on jätta kahvel ja nuga taldrikule. Need peaksid asetsema paralleelselt, kuid mitte kõrvuti (nagu Euroopa stiilis eeldatakse). Nuga asetatakse peaaegu plaadi servale nii, et tera jääb sissepoole. Kahvel – keskele lähemale, hambad üleval.

Kui söök on lõppenud, asetatakse söögiriistad taldrikule paralleelselt ja lähestikku. Kahvli piid “vaatavad” üles, noa tera on suunatud plaadi keskele. Seadmete õigeks paigutamiseks võite ette kujutada kella. Peaks paistma, et nuga ja kahvel ühendavad sihverplaadil olevad numbrid 4 ja 10.

Arvatakse, et etiketi järgimine on keeruline asi ja tülikas. Kuid see väide peab paika vaid seni, kuni reegleid uuritakse ja laua taga pädeva käitumise oskused kinnistatakse. Kui kõik tegevused on lihvitud ja viidud automaatsuseni, muutub etiketist kinnipidamine normiks, mis võimaldab teil näidata oma parimat külge igas olukorras.