Mis on nugade jaoks parim teras: hinnang

Nuga valides pööravad paljud ennekõike tähelepanu terase klassile, millest tera on valmistatud. Ja siin pole üldse oluline, miks te seda toodet vajasite - köögiks, jahipidamiseks või muudeks majapidamistöödeks. Tegelikult on see parameeter väga oluline. Sellest sõltuvad noa tugevus, võime mitte kaua tuhmuda, pikk kasutusiga ja palju muud.

Parimate noateraste juhend

Tegelikult on terase sorte lihtsalt tohutult palju. Kui istute ja uurite igaühte, kulub selleks vähemalt nädal, pluss-miinus paar päeva (kõik sõltub sellest, kui kiiresti te teabest aru saate). Kutsume teid tutvuma parimate kaubamärkidega, mis on väga populaarsed seppade ja peaaegu kõigi augustamis- ja lõiketoodete tootjate seas.

Välismaa

Üldiselt on igas osariigis kuidagi kombeks, et üks bränd on populaarne, kuigi paljud riigid saavad kasutada piiripealse või ka veidi kaugema naabri terast. See aga ei tähenda, et teatud terasest valmistatud nuga saab osta ainult selle osariigi territooriumil, kus see välja töötati. Kui sa seda väga soovid, võid osta konkreetsest terasest valmistatud noa igas riigis.

D2 (USA)

Seda nimetatakse poolroostevabaks, kuna see sisaldab vähem kroomi kui konkurendid, kuid on samal ajal suurepärase korrosioonikindlusega. Tugevuse poolest on see "keskmist" hinnet väärt, seda on üsna raske teritada. Ideaalne variant kvaliteetsetele nugadele, mida ei iseloomusta kõrge hind.

CPM S35VN (USA)

Premium terasest. Sisaldab nioobiumi ja on peeneteralise struktuuriga. Seda iseloomustab erakordne tugevus, lihtne teritamine, see ei korrodeeru ja hoiab kindlalt serva.

Elmax (Austria)

Pulberteras, mis sisaldab suures koguses molübdeeni, kroomi ja vanaadiumi. See on vastupidav, kulumiskindel ja ei allu oksüdeerumisele. Seda peetakse õigustatult üheks parimaks kaubamärgiks maailmas.

440C (USA)

See on kõrge karastusteguriga roostevaba teras, mis on valmistatud kõrge süsinikusisaldusega kroomterasest. Pärast kuumtöötlust võib see saavutada kõigi roostevabade sulamite seas kõrgeima tugevuse, kõvaduse ja kulumiskindluse.

M390 (Austria)

Kolmanda põlvkonna pulbermetall. M390 tera on suurepärase korrosioonikindluse, jäikuse ja kulumiskindlusega. Siiski tasub tähele panna, et tera on üsna raske teritada, kuid seda saab hõlpsasti täiusliku läikega poleerida.

ZDP 189 (Jaapan)

Selles terases on meeletult kõrge süsinikusisaldus (3,0%) ja kroomisisaldus 20%. See sisaldab ka volframi, vanaadiumi ja molübdeeni. Arvestades koostist, võime öelda, et see on üks viimaseid arenguid metalli valdkonnas. Bränd ise on aga üsna kallis, kuid seda iseloomustab ideaalne kulumiskindlus ja võime tugevdada kõrgemale tasemele. Ise teritab hästi. Ei ole soovitatav nõgusate labade jaoks.

VG10 (Jaapan)

VG-10 on väga sarnane 154CM ja ATS-34-ga, kuid sisaldab veidi rohkem kroomi, et suurendada korrosioonikindlust. Lisaks sisaldab see vanaadiumi, mis muudab selle analoogidest pisut sitkemaks. Bränd töötati hiljuti välja Jaapanis, kuid Ameerika turule toodi see üsna aeglaselt selliste lugupeetud noatootjate poolt nagu Spyderco. See on suhteliselt kõva ja terav materjal, kuid samas peetakse seda üsna hapraks.

CPM S30V (USA)

Ameerikas toodetud CPM S30V (mida sageli nimetatakse lihtsalt S30V) talub kergesti roostet. Tavaliselt kasutatakse kvaliteetsete esmaklassiliste taskunugade ja kallite köögisöögiriistade jaoks. Vanaadiumkarbiidide kasutuselevõtt annab terase sulamimaatriksi erakordse kõvaduse. Peetakse üheks parimaks noatera teraseks, millel on optimaalne tasakaal servade hoidmise, kõvaduse ja tugevuse vahel.

AUS8 (Jaapan)

Võrreldes klassidega nagu D2, 440C või muud sarnased tüüpid, peetakse AUS8 kõrgeima astme teraseks. Sellel on hea kvaliteedi, hinna ja omaduste tasakaal. Nõuetekohase karastamise ja kuumtöötlemise korral saate kvaliteetse roostevaba terase, mis on korrosioonikindel. AUS8 koostisest rääkides olgu öeldud, et tegemist on legeerterasega ning rauale on lisatud täiendavaid elemente, et parandada materjali kvaliteeti.

Kodune

Samuti on palju vene liike. Kõige populaarsemad on segamaterjalid, mis vastavad täielikult nugade kriteeriumidele.

65Х13

Tänapäeval on see Venemaa nugade turul üks populaarsemaid teraseid. Kompositsioon sisaldab mangaani, kroomi, molübdeeni, räni, niklit, volframi, vanaadiumi.On selge, et selline segu lihtsalt ei saa olla kvaliteetne. Eelised on: kõvadus, vastupidavus löökidele ja painutustele, samuti korrosioonile, hoolduse lihtsus, taskukohane hind.

50X14MF

Vastupidav niiskusele, agressiivsetele kemikaalidele, soovitatav allergikutele. Sellest terasest valmistatud kööginuge saab ohutult pesta nõudepesumasinas, kasutades puhastusvahendeid. Lisaks on peamised eelised järgmised: see säilitab oma teravuse pikka aega, seda on lihtne kodus sirgendada ja teritada.

X12MF

Seda iseloomustab väga tihe struktuur, mis on vastupidav löökidele ja kahjustustele. Sellel kaubamärgil on kõrged lõikeomadused ja tera ise hoiab serva pikka aega. Peamine kvaliteet on kõrge kõvadus, mis tekib kristallvõre tugevdamisel legeerivate elementidega.

95x18

Kõrgelt legeeritud roostevaba teras, mille eelisteks on kõvadus, lõikeserva vastupidavus ja oksüdatsioonikindlus. Kõrgete füüsikaliste, keemiliste ja mehaaniliste omaduste kombinatsioon teeb 95X18 terasest ühe parima terarelvade loomiseks.

Parim teras kööginoa jaoks

Köögi nuga valides mõtleme eelkõige vastupidavusele. Teine oluline näitaja on lõike kvaliteet. Tera peaks olema hõlpsasti teritav, kuid mitte vajama pidevat redigeerimist.

Parimatel kööginugadel on järgmised omadused:

• vastupidav korrosioonile;
• ära murene;
• on homogeenne kangas ilma mullide ja triipudeta.

Kui räägime kodumaistest teraseklassidest, on parem eelistada kõiki ülalnimetatuid: 65Х13, 40Х12,95Х18, 50Х14МФ.

Välismaiste seas on populaarne 440C. AUS8 terasest noad toimivad hästi ka köögis.