Kuidas nimetatakse aukudega lusikaid?

Mul on köögis huvitav supilusikatäis - nõukogude, alumiiniumist ja... aukudega! Olen alati kasutanud söögiriistu puljongist vahu kogumiseks või kompotist marjade “saamiseks”. Tõsi, ma ei mõelnud selle nimele enne, kui sõber nimetas seda lusikaks.

Skimmer

Selle pilli nimi tuli meile Poolast (szumować — koorida). Seda nimetatakse suurele lamedale lusikale, millel on võrkkühvel, millest vedelik läbib vabalt, kuid vaht ja suured vürtsiosakesed mitte.

Sellel seadmel on ka teine ​​versioon: samuti pika käepideme ja suure lameda auguga metallist või plastikust kulbiga. Seda nimetatakse tavaliselt ka lõhikuks.

Ja kuigi sellel versioonil on juba mõnevõrra rohkem sarnasusi minu nimetu lusikaga, siis kahtluseuss jätkas segamist: noh, see pole see, see pole see. Seetõttu jätkasin küsitlust, saades teise vastuse - julepkurn.

Kurn

See on professionaalne baarmeni tööriist, mis aitab kokteilidest eemaldada suuri osakesi, valades samal ajal jooki šeikerist klaasi. Kõik värvimisvahendid jagunevad tavaliselt kahte tüüpi: viirpuu ja julep. Esimest on lihtne ära tunda seadme kühvli külge kinnitatud vedru järgi, mis on loodud tagama tiheda kontakti shakeri seintega.

Ja Julep Strainer näeb rohkem välja nagu minu lusikas. Selle ülesanded on samad: eraldada suured osakesed, et jää, puuviljad ja ürdid ei satuks klaasi ega segaks valmis joogi nautimist.

Ka see vastus ei rahuldanud mu uudishimu, seega info otsimine jätkus. Tema tulemused üllatasid veidi valikute rohkusega.

Aukudega lusikate tüübid

Alustame sellest, et aukliku kulbiga lusikaid on väga palju. Paljud neist kuuluvad aga abisöögiriistade hulka, mis kunagi õhtusöögilauale ei jõua. Nii et koduperenaiste köökides võib leida koha vähemalt 12 lusikavariandile, mille otstarbele viitab nimi ise.

Segamiseks — pikk käepide (jah, nii nimetatakse söögiriistade käepidet) ja korraliku suurusega kulp, mille keskel on auk.

See disain tagab roogi ühtlase segunemise küpsetamise ajal, kuna see ei jää seadmesse, vaid voolab sellest vabalt läbi.

Spagettide jaoks — originaalkujundus augulise kulbiga, mille serval on iseloomulikud väljaulatuvad osad.

Tänu nendele hammastele on keeduspagetide segamine või veest väljavõtmine palju mugavam kui lihtsa lusikaga.

Lühikese pasta jaoks - toode, mis on väga sarnane lõhikuga lusikale, millel pole mitte ainult augud, vaid ka pilud kogu perimeetri ümber.

Väga mugav tööriist: saad makarone ja pelmeene ning ei pea kurnaga vaeva nägema.

Köögiviljade jaoks - teine ​​versioon lõhikuga lusikast ja see töötab samal põhimõttel. Ainus oluline erinevus on see, et toote levinumad versioonid on nähtavad läbi üsna muljetavaldavate pilude kühvel, mille kuju, muide, võib olla väga mitmekesine.

Kui sellel lusikal pole pilusid, vaid augud, siis on ka nende suurus veidi suurem kui pilussikal. Ja see on üsna loogiline, sest tööriist on mõeldud köögiviljade ja liha eemaldamiseks puljongist, mitte vahu kogumiseks.

Kurnakulp - midagi kulbitaolist ja otstarve on sisuliselt sama. Ainus erinevus on ühel kulbi poolel olev auguline ümar eend.

See disain hõlbustab liigse puljongi kurnamist, kui teil on vaja nõudelt paksud eemaldada.

Maitsmiseks - väga sarnane segamislusikaga. On üks oluline erinevus - see on valmistatud puidust või kuumakindlast plastikust, kuid mitte metallist.

Põhjus on lihtne: puit ja plast ei kuumene, hõlbustades “proovi võtmise” protsessi ja mõjutades seega kaudselt roa küpsetusaega.

Hapukurgi ja kompoti jaoks - mugav tööriist, mida on saadaval nii suurtes kui väikestes. Erinevus nende vahel on ainult kulbi kujus (suur on ümmargune) ja toote üldises kujus (väike lusikas on alati sirge).

See, muide, on teine ​​variant, mis on väga sarnane minu nimetu lusikaga.

Salati jaoks - peaaegu tavaline supilusikatäis. Ainus erinevus on kulbihoidja vastasküljel olev pilu.

cocoparisienne, Pixabay

See disainifunktsioon on vajalik selleks, et liigne kaste voolaks tagasi kaussi. Tänu sellele väheneb salati serveerimisel oluliselt oht laudlina kogemata määrida või kaste naaberroogadele pritsida.

Absindi jaoks. Ausalt öeldes peitub selle söögiriista sarnasus otsitavaga ainult aukudes: neid on palju ja need on erinevad. Samas pole absintlusikas tihtipeale üldse lusikas, vaid pigem dekoratiivlabidas.

Kuid sellegipoolest on sellel söögiriistal eesmärk: toetada suhkrutükki, mida mööda mõru jook klaasi valatakse. Selle triki eesmärk on pehmendada absindi maitset, varjates selle kibedust suhkruga.

Tee keetmiseks - mitte minu juhtum, kuna see koosneb kahest poolest, mida saab lukustada kulbi külge kinnitatud kronsteini või spetsiaalse elastse käepideme abil.

Täidame lehetee sisse, kastame lusika tassi keeva veega, laseme veidi aurutada ja võtame välja. Väga mugav disain, mis välistab segaduse teelehtedega, mis pidevalt üritavad suhu sattuda.

Oliivide jaoks - väike ümmargune lusikas üsna pikal lusikal. Sageli on selle kühvlile lisatud paar teravat hammast, mis hõlbustab oliivide purgist püüdmist.

Aga vahel on sellel söögiriistal ka augud sees, et marinaad purki jääks ja taldrikule ei rändaks.

Munade jaoks - väga mugav tööriist, mida mõne arusaamatuse korral nimetatakse jätkuvalt lusikaks.

See on mõeldud munade eemaldamiseks veest. Kuju aitab sellele kaasa, hoides muna kindlalt kinni, kuid laseb läbi absoluutselt kogu vee.

Otsingu apogee: pesadega ime

Veel üks ime, valesti mõistetud lusikas. See on seade mee jaoks. Minu ainus lohutuseks on see, et sellel on alternatiivsed nimed, mille hulka kuuluvad drizzle ja spindle.

Tööriist on väga mugav. Kui sellega harjud ära, siis võid unustada meepuru, nõude külgedel olevad tilgad ja kõikjal leiduvad tilgad. Ilmselt andsid inimesed just nende teenete eest talle oma nime ja rohkem kui ühe.

Mitte nagu minu õnnetu aukudega lusikas, mille nime ei leitudki. Kui teate teda, kallid lugejad, rääkige mulle kommentaarides. Palun rahuldage mu uudishimu, sest muidu ei suuda ma uskuda, et lihtne aukudega supilusikatäis pole aastakümnete jooksul pälvinud õiget nime, mitte kirjeldavat.