Milleks kasutatakse kaheharulist kahvlit?
Arvestades, miks vajate kaheharulist kahvlit, peaksite meeles pidama söögiriistade jagamist põhi- ja abivahenditeks. Esimesse kategooriasse kuuluvad isiklikud asjad. Ja abilised on need, mille abil toimub toidu lõikamine ja jagamine.
Peamiseks söögiriistaks on kaheharuline kahvel
See näeb välja üsna elegantne, täiendades suurepäraselt piduliku laua seadet. Samuti muudab see teatud toitude söömise palju lihtsamaks. Sõltuvalt eesmärgist jagatakse kaheharulised kahvlid seadmeteks:
- sidruni ja puuviljade puhul - keskmise pikkusega teravad hambad, suurus on sarnane magustoidulusika suurusega;
- heeringa ja teatud tüüpi salatite jaoks - veidi suurem kui eelmine valik;
- vähi jaoks - pikad teravad hambad;
- homaaride jaoks - lühikesed kõverad sarved;
- rannakarpidele ja austritele - erineva pikkusega hambad (asendatud järjest enam pika vasaku hambaga kolmharuga).
Kõikidest loetletud sortidest tuleb noaga täiendada vaid homaarile ja vähile mõeldud sorti. Puuviljade puhul sõltub noa olemasolu puuviljade serveerimise tüübist ja vormist - kui täiendavat lõikamist pole vaja, serveeritakse kaheharulist seadet ilma paarita.
Mille jaoks on kulukahvel?
Seda abisöögiriista eristab suur suurus (väide kehtib nii hammaste kui ka käepideme enda kohta).Kulutuskahvlit nimetatakse mõnikord serveerimiskahvliks, kirjeldades sellega selle eesmärki: hõlbustada pühaderoa lõikamist ja jaotada portsjonid üksikutele taldrikutele.
Ilma selliste söögiriistadeta muutub linnuliha, liha või kala portsjoniteks lõikamine õhtusöögilauas tõsiselt keeruliseks. Samuti on see hädavajalik köögis, kui on vaja mõni valmis tükk puljongist eemaldada või kuum roog lõigata, ilma et oleks oht kõrbema saada. Seetõttu on kulukahvlid erineva kuju ja suurusega, mis tuleneb nende kohandamisest erinevate kasutustingimustega.
Kui aga kavatsete oma köögiarsenali täiendada kaheharuliste abimeestega, siis on soovitatav oma kollektsiooni koguma hakata lihajaotuskahvliga. Tõenäoliselt ei pea te pärast selle ostmist enam kunagi muretsema raiskavate kahvlite ostmise pärast - söögiriistade universaalne vorm on ühtviisi hea nii lihaga töötamisel kui ka linnuliha või kala serveerimisel.
