Miks nad serveerivad restoranis 2 kahvlit ja 2 nuga?

Kindlasti peab igaüks meist end kultuurseks inimeseks. Me teame, et peame andma teed vanuritele, et poisid peaksid laskma tüdrukutel ette minna, hoidma nende eest ust kinni ja nii edasi. Aga restoranis käimine võib olla paras peavalu. Põhjus on selles, et paljud ei tea serveerimisreegleid. Ja siin on mõned nüansid: milline kahvel on kala, liha, magustoidu jaoks; millistest roogadest saab puljongit juua ja millest mitte, ja palju muud.

Miks on laual tavaliselt mitu söögiriista?

Ka kõige tavalisematest kahvlitest ja nugadest, nende kogusest ja otstarbest on raske aru saada.

Kui palju, oleneb roast

Esiteks, erinevate roogade puhul on nõude arv erinev.

• Supi jaoks läheb ainult vaja lusikas.
• Salatile, lihale, kalale vajalik kahvel ja salati nuga.
• Magustoiduks magustoidud on vajalikud kahvel ja lusikas.

Teiseks igal roal peab olema oma komplektet maitse ei seguneks (restoranis me nugasid-kahvleid lakkuma ei hakka!).

Tähtis! Peame meeles pidama, et lusikas pole halvem kui taldrik ja kui taldrikut vahetatakse, tuleb lusikat vahetada.

Mida tähendavad kaks nuga ja kaks kahvlit?

Nüüd teate põhipunkte. Parandame need probleemiga.Kujutage ette, et tulete restorani, laud on juba kaetud. Ja laual on lisaks taldrikutele kaks kahvlit ja kaks nuga. Mida telliti?

Mõelgem loogiliselt. Nugasid ei kasutata ilma muude esemeteta, mis tähendab, et nõusid on kaks. Samuti saame aru, et tellimus ei sisalda suppi: lusikat pole.

Kas seadmeid võiks rohkem olla?

Vastus: jah, muidugi!

Tähtis! Söögiriistade arv oleneb sellest, kui palju ja milliseid nõusid telliti.

Näiteks kui supp on tellitud, on ainult üks tööriist - lusikas. Kui lisaks supile on ka salat - kaks komplekti.

Ja kui nõudes on rohkem muudatusi, suurendab see nõude arvu. Igal roal on oma komplekt.

Tähtis! Banketi serveerimisel asetatakse söögiriistad kohe. Tavatellimusel tuuakse need siis, kui nõud vahetuvad.

Täiendavad üksused

Lisaks põhilistele võib olla ka leivanuga, aga ka magustoidukahvel ja -lusikas. Söögiriistad maiustuste jaoks asetatakse tavaliselt taldriku ette. Ja leiva jaoks asuvad need vasakul ees.

Kuidas seadmeid kasutada

Et end mugavalt tunda, pead järgima restorani etiketi reegleid.

Põhireeglid

• Söök algab siis, kui kõik on oma nõud kätte saanud.
• Kahvlit, nuga või lusikat peate hoidma rangelt käepidemest. Ärge puudutage tera!
• Kui olete söögiriistu kasutama hakanud, ei saa te neid enam lauale tagasi panna. Need peaksid olema kas käes või taldrikul.
• Kukkunud esemeid ei ole vaja üles korjata! Peate lihtsalt paluma kelneril uusi teenindada.
• Samu nuge, kahvleid või lusikaid ei saa kasutada kaks korda.

Kuidas valida roa jaoks söögiriistu

Kui kelnerid pole midagi sassi ajanud, asetatakse kahvlid, lusikad ja noad põhimõttel: väliselt sisemisele ja paremalt vasakule.

Ehk siis esimeseks käiguks võtame taldrikust kõige kaugemal asuvad söögiriistad, ülejäänud kahvlid ja noad jäävad lauale ja ootavad oma korda.

Kuidas kasutatud riistu ära panna

Nüüd teate, miks teile anti kaks nuga ja kaks kahvlit korraga. Ja teate ka, mis järjekorras peaksite neid kasutama.

Mõnusat pidusööki!