Väljasurnud kööginõud, mida pole pikka aega kasutatud

Paar sajandit tagasi ei olnud majapidamine nii lihtne kui praegu. Pesumasinaid ega pesuvahendeid veel polnud, vett tuli igapäevaselt jõest tassida ja nõudel polnud kvaliteetset mittenakkuvat katet. Kuid meie esivanemad ei kaotanud südant ja lõid majapidamistööde hõlbustamiseks oma seadmed. Mõned neist haaravad meie kujutlusvõimet ja mõnda kasutatakse siiani kodukaunistuseks.

Kööginõud

Pokker, kapelnik, hirves

Neid seadmeid võib siiani näha külades, kus on säilinud ehtsad vene ahjud.

Pokker oli vajalik küttepuude ja söe ahjus teisaldamiseks. See valmistati tulekindlast metallist, tavaliselt sepa tellimisel. Samuti kasutasid mõned perenaised puidust põletit, millega segati tuhka ja mõnikord kasutasid seda tõrvikuna onni valgustamiseks.

Kapelnik oli puidust käepidemega metallist konks. Seda kasutati praepanni haaramiseks. Venemaal nimetati seda kabeliks, sellest ka konksu nimi.

Kapelnik on üks väheseid majapidamistarbeid, mis ei surnud, vaid sündis uuesti kaasaegses köögitööstuses. Mõned tootjad loovad pannide ja pottide kollektsioone, mis nõuavad ainult ühte eemaldatavat käepidet. Kaasaegses kodus aitab see oluliselt ruumi kokku hoida.

Malmpoti toiduga ahju saatmiseks kasutati kelku või käepidet. Koduperenaistel oli tavaliselt mitu sarve: väikesed, keskmised ja suured - mis tahes suurusega roogade jaoks. Käepidemel oli puidust käepide ja metallist alus. Teatud oskustega valmistasid mõned omanikud oma käepidemed ilma seppade abita.

Aednik

Ühest puutükist valmistatud lai ja tasane labidas. Aedniku abiga võtsid perenaised piruka või saia välja ja saatsid ahju.

Selle valmistamiseks sobisid haab, pärn või lepp. Kui meister vajaliku suurusega puu leidis, jagas ta selle kaheks osaks. Seejärel nikerdati iga tükk pikaks lauaks. Sellele joonistati aedniku kontuur ja siluti, püüdes eemaldada kõik täkked. Pärast eseme väljalõikamist puhastati see uuesti.

Seda tüüpi köögitarvikuid võib nüüd leida Itaalia kohvikutest, kus kokad võtavad sellega pitsat ahjust välja.

Veskikivi

Talupojad teadsid: leib on kõige pea ja seetõttu suhtusid nad teravilja kasvatamisse ja koristamisse vastutustundlikult. Talupojad jahvatasid kogutud vilja jahuks ja kasutasid selleks tavaliselt käsiveskikive. Seade koosnes kahest tihedalt liibuvast kiviringist. Ülaosas oli väike auk teravilja valamiseks ja käepide, mis veskikivi keeras.

Veskikivid valmistati kivist, harvem puidust, lisades metallelemente. Veskikive leidub ka kaugemates külades. Kuid nüüd kasutan neid sagedamini seemnete ja pähklite jahvatamiseks, mitte jahu valmistamiseks.

Aksessuaarid koju ja aeda

Pomelo

Erinevalt tavalisest harjast kasutati luuda ainult pliidi läheduses puhastamiseks ja tuhast puhastamiseks.Väliselt näeb see välja nagu luud: pikk vars, mille külge seoti kadakaoksad, võsa, kaltsud või käsn.

Slaavi folklooris oli pomelo nõidade või Baba Yaga atribuut. Temaga seostati palju vanasõnu ja ütlusi.

Küna ja rubla

Need olid vajalikud riiete pesemiseks ja triikimiseks. Künat kasutati pesemiseks, kariloomade söötmiseks ning selles valmistati tainast või hapukurki. See sõna pärineb "koorest", millest valmistati esimesed künad. Hiljem valmistati need teki pooltest, õõnestades keskele süvend.

Pestud pesu triikiti (rulliti) rubla abil. See koosnes ristkülikukujulisest sälkudega lauast ja taignarullist. Kangas keriti ümber taignarulli ja rulliti rubla abil üle laua. Samal ajal pehmenes ja silus linane riie.

Rokkar

Kõik on seda majapidamisaset näinud. Jalas on kõver kepp, mille otstes on konksud. Selle valmistamiseks sobisid paju, pärn ja haab. Ikke peal kanti veeämbrid. Muide, vee kandmine jalas pole nii lihtne, kui võib tunduda. Esiteks on see puhtalt naisetöö füüsiliselt raske.Teiseks, et ämbritest vesi ei pritsiks, pidi naine kõndima erilise sujuva kõnnakuga.

Edusammud on kogu aeg liikunud, nii et rubla asendati malmraudaga. Seda hakati oma kõrge hinna tõttu laialdaselt kasutama palju hiljem. Triikraud köeti pliidil või valati sisse kuumad söed. Malmrauad kaalusid palju: 5–12 kg. Nendega triikimine oli rublaga võrreldes keeruline ja ebamugav, kuid sellega sai triikida “vormitud” lina, rublaga aga ainult sirge lina.

keerlev ratas

Oluline atribuut iga vene perenaise kodus. Naised said isade, vendade või peigmeeste käest kingituseks ketrusratta.Seda majapidamisaset hinnati ja suhtuti hoolega. Pöörlevate rataste labad ja põhjad olid kaunistatud maalidega – igas paikkonnas isemoodi. Spinneri töö oli üksluine ja pikk, sageli jäi ta tööle palju pärast südaööd. Niitide ketramine edenes aeglaselt, nii et tüdrukud hakkasid seda protsessi valdama ja oma kaasavara valmistama juba varakult.

Kast

Garderoobid tekkisid majadesse palju hiljem ja esialgu kasutati asjade hoiustamiseks kaste. Tüdruku kaasavara pandi rinda, see oli ka maalitud ja kaunistatud nikerdustega. Rinnakorv võiks olla maja täieõiguslik kaunistus. Usuti: mida rohkem kirstu majas, seda jõukam pere.

Sirp

See on puidust käepidemega metallist kaar. Sirp peab olema väga terav. Tema abiga koristasid talupojad oma saaki.

Esimestel sirpide tüüpidel oli räniots. Ja sirbi tüüp, millega oleme harjunud, ilmus alles 18. sajandil.

Paljud majapidamistarbed tunduvad praegu naeruväärsed. Kuid meie esivanemad kasutasid neid oma majapidamiseks, põlluharimiseks ja karjakasvatuseks. Suurem osa tavaliste talupoegade majapidamistarvetest on nüüdseks vaid muuseumidest leitavad, kuid mõnes külas kasutab vanem põlvkond endiselt greiferit, pokkerit, hoiustab asju kasti. Ja paljudes majades võib näha säilinud ketrusrattaid.