DIY betoonist grill
Üks lihtsamaid ja parimaid viise liha küpsetamiseks on kasutada B-B-Q. Pliidi ostmiseks ei pea poodi minema. Saate selle ise betoonist valmistada. Peate veenduma, et teil on vajalikud materjalid, ja hoolikalt uurima juhiseid.
Artikli sisu
Grillröstija disaini omadused
Üks peamisi erinevusi grilli ja teise välitingimustes küpsetamise struktuuri, grilli, vahel on madalam temperatuur. Lisaks sellele varieerub suitsuga toodete töötlemine protsessi kestuses. Grilli temperatuur ei ületa 95 kraadi. Ja keetmine võtab vähemalt 3 tundi.
Disain tagab pideva suitsuringluse. Tänu nendele omadustele läbivad tooted keerukad keemilised protsessid, mis aitavad kaasa spetsiifilise maitse ja lõhna tekkimisele, mistõttu lihale ilmub koorik ja suitsurõngas.
Viimast seostatakse süsinikmonooksiidiga, mis on tekkinud süsiniku mittetäieliku oksüdatsiooni tõttu. Lihavalkudega tekib reaktsioon, mis annab tootele iseloomuliku rikkaliku punase tooni. Seda on võimalik jälgida pinnal ja 10 mm sügavusel.
Grilli omadustest järeldub, et tavaline röstija ei suuda tagada sellise liha saamiseks vajalikke tingimusi. Kujundust pole võimalik ümber teha.Grill on soovitatav ehitada nullist.
Paigaldamise koha valimine
Töö edukaks lõpuleviimiseks on vaja ette valmistada materjalid, mis on vajalikud konstruktsiooni loomise protsessis, ja koostada plaan, milles on näidatud kõik ahju mõõtmed ja omadused. Kuid siin ei alga grilli ehitamine - Oluline on valida selle paigaldamiseks sobiv koht.
Asukoha valimisel on vaja meeles pidada ohutusreegleid. Kui soovitud ala ei vasta tuletingimustele, valmistatakse see hoolikalt ette või valitakse mõni muu.
Grilli lähedal ei tohiks olla puit- ega majapidamishooneid. Soovitav on paigutada konstruktsioon aiast ja mänguväljakust kaugemale. Soovitav kaugus majast on ca 5–6 m. Selle põhjuseks on asjaolu, et toiduvalmistamisel tekib palju suitsu.
Valitud asukoht peaks olema mugav. Arvestada tuleks valitseva tuule suunaga, et suits ei oleks suunatud elumajade poole. Hoone peaks olema ühendatud üldise maastikuga, mitte sellest välja paistma. Kuna inimesed lähenevad konstruktsioonile pidevalt, on parem katta see ala sillutusplaatidega.
Samuti ei tohiks grilli asetada seina või aia lähedusse. Pind kattub kiiresti tahmaga, millest on peaaegu võimatu lahti saada.
BBQ materjali valimine
Kui sobiv asukoht on valitud, hakatakse hoonet ennast arendama. Peate otsustama suuruse ja funktsioonide üle. Saadud andmete põhjal koostatakse joonis, milline grill umbes välja näeb, näidates ära selle mõõtmed.
Soovitatav on arvestada konkreetse betoonkonstruktsiooni ehitamise meetodiga. Valamismeetod on kulukas.Seda eristab suur töömaht ja muljetavaldav tehnoloogiline vastupidavus.
Levinud meetod on kokkupandava konstruktsiooni ehitamiseks tuhaplokkide kasutamine. Töö on üsna kiire. Grilli ehitamiseks kulub vaid paar tundi. Peaasi on tuhaplokkide arv õigesti arvutada.
Mida on vaja grilli tegemiseks
Järgmine tööetapp on ette valmistada kõik ehituseks vajalik. Lisaks tuhaplokkidele on vaja liiva, kruusa ja tellist. Valmistatakse ka tsementi, punast savi ja armatuuri. Lisaks materjalidele on töö tegemiseks vaja tööriistu. Nende hulgas on kruvid ja naelad, haamer ja veski. Struktuuri taseme muutmiseks kasutage taset. Lisaks valmistage ette ehitussegisti.
Ärge unustage ohutust. Seetõttu kasutatakse erinevaid kaitseelemente, sealhulgas prille ja kindaid. Kui disain on valmis, täiendatakse seda mitme ahjurestiga.
Sobivad tavalised tuhaplokid, nende õõnesus peaks olema 40%. See hoiab ära hoone ülekuumenemise. Ostetud tugevdus on eelnevalt lõigatud 1 meetri suurusteks tükkideks. Kui plaanite ehitada katust, siis sobib selleks topeltplekk.
Tööde järjekord
Betoonist grilli ehitamine koosneb järgmistest etappidest:
- Valitud alale kaevatakse auk, mis ei ole sügavam kui 15 cm. Saadud süvendisse asetatakse liiva ja kruusa segu, tasandatakse ja tihendatakse. Seejärel kaetakse kõik mitme kotiga saviga. Tulemuseks on tasane ala.
- Alustage konstruktsiooni kokkupanemist. Pikale küljele on paigaldatud 5 tuhaplokki ja lühemale poole vähem, see tähendab 2,5 tükki. Lõikamiseks on mugav kasutada veskit.Üks alumise rea plokkidest tuleb asetada nii, et läbi aukude oleks piisavalt õhku. Töötamise ajal saab tühimikud vajadusel sulgeda.
- Teine tasand asetatakse sarnaselt, kuid kompenseeritakse poole ploki võrra. Kui see rida on valmis, asetatakse sellele tugevdus. Vaimselt on konstruktsioon jagatud 2 ebavõrdseks tsooniks, millest kolmandik läheb grilli põlemisossa ja ülejäänu on peahoone. Tugevdus 5 varda ulatuses paigaldatakse, säilitades 25 cm vahemaa.
- Koguge järgmised read. Kokku tuleb neid 4.
- Kui kõik astmed on paigaldatud, tuleb kamin saviga katta. Sektsioonide vahele on ehitatud täiendav plokirida.
- Küttepuude sektsiooni kohale on paigaldatud 2 tugevdusvarda. See lisab grillile mõned grillimisfunktsioonid.
Töö on üsna lihtne. Tähtis on vaid õige koht targalt valida. Kui võtta arvesse kõiki nüansse, on sõna otseses mõttes mõne tunni pärast võimalik saada toiduvalmistamiseks betoonplokkidest lihtne ja tugev konstruktsioon.
Võimaluse, kuidas betoonplokkidest ahju ehitada, leiate videost.
